Вино Совиньон, СТ ПАУЛС, АЛТО АДИДЖЕ 0,75л
€16,87
Прескочи към информацията за продукта
Вино Совиньон, СТ ПАУЛС, АЛТО АДИДЖЕ 0,75л
€16,87
Вино Совиньон, СТ ПАУЛС, АЛТО АДИДЖЕ 0,75л
Изба: ST.PAULS | Обем: 0,75л
St. Pauls Sauvignon Alto Adige DOC (0,75 л) е изключително хрупкаво, свежо и минерално италианско бяло вино. То се произвежда от кооперативната изба Kellerei St. Pauls (основана през 1907 г.) в най-северния винен регион на Италия – Алто Адидже (Южен Тирол).
Лозята са засадени на надморска височина между 450 и 550 метра върху хладни, проветриви хълмове с почви от варовикови отломки около градчето Сан Паоло, което дава на виното неподражаема алпийска свежест.
Основни характеристики:
- Сорт грозде: 100% Совиньон Блан (Sauvignon Blanc) от лозя на средна възраст около 25 години.
- Винификация: Виното преминава през бавна ферментация при контролирана температура в съдове от неръждаема стомана, последвана от отлежаване върху фините дрожди, за да се запази максимално чистият плодов характер.
- Вкусов профил: Отличава се с красив сламеножълт цвят. Притежава типичен и много ярък сортов аромат с нотки на бъз, коприва, цариградско грозде, цариградски бодил, листенца от домат и прясно окосена трева. На небцето е живо, сочно, със завладяваща киселинност и характерен, много дълъг минерален финал.
- Алкохолно съдържание: 13% – 13.5%.
- Рейтинги: Регулярно получава високи оценки, сред които 92 точки от Джеймс Съклинг (James Suckling) и признания от престижното австрийско списание Falstaff.
Кулинарни комбинации (Pairing):
Този алпийски Совиньон се сервира оптимално охладен до 8–10°C. Идеален е за:
- Свеж самостоятелен аперитив в топлите дни.
- Ястия с аспержи (класическа комбинация за региона).
- Свежи предястия, риба тон, печена бяла риба и ястия с птиче месо.