Вино Негроамаро ROSONE
€15,85
Прескочи към информацията за продукта
Вино Негроамаро ROSONE
€15,85
Вино Негроамаро ROSONE
Изба: MOTURA
Mottura "Rosone" Negroamaro del Salento IGT е мощно, богато и изключително атрактивно италианско червено вино от Южна Италия. То се произвежда от реномираната фамилна изба Mottura Wines, която е базирана в Саленто, Пулия.
Името и дизайнът на етикета „Rosone“ (Розоне) са вдъхновени от красивите кръгли прозорци тип „розета“, които украсяват фасадите на историческите катедрали и църкви в Пулия, символизирайки връзката между земното и духовното.
Основни характеристики
- Сорт и лозя: 100% Негроамаро – древен автохтонен сорт, отглеждан в Пулия още от VI век пр.н.е. Гроздето за Rosone се отглежда по традиционната за региона система alberello (ниски храстовидни лози) върху варовиково-глинести почви и се бере на ръка в леко преназряло състояние през септември.
- Отлежаване: Виното отлежава между 8 и 10 месеца във френски дъбови бъчви (барици), последвани от още 2–3 месеца рафиниране в бутилка преди пускане на пазара.
- Вкусов профил: Има интензивен червен цвят с гранатови отблясъци и забележителна плътност. Ароматният букет е силно концентриран – доминират нотки на къпина, горски плодове, сладко от сливи и плодове в алкохол, допълнени от изискани нюанси на средиземноморски билки, ванилия, карамфил и шоколад от дъба. На небцето е мощно, обгръщащо, с ниска киселинност, меки танини и дълъг, сладникав плодов финал.
- Алкохолно съдържание: 14.5%.
Съчетаване с храна
Като типичен робустен представител на Саленто, виното се комбинира отлично с:
- Гриловани или печени червени меса и стекове
- Богати месни задушени ястия и яхнии
- Плата с добре отлежали, твърди сирена
- Препоръчителна температура на сервиране: 16–18°C.