Вино Барбанера 5V ТОСКАНА0,75л
€20,45
Прескочи към информацията за продукта
Вино Барбанера 5V ТОСКАНА0,75л
€20,45
Вино Барбанера 5V ТОСКАНА0,75л
Изба: BARBANERA TOSCANA | Обем: 0,75л
Barbanera 5/V Toscana Rosso IGT (известно още като 5V Barbanera) е уникално и изключително иновативно италианско червено вино, произведено от емблематичната тосканска винарна Barbanera Vini.
Най-интересната подробност за това вино е неговият "невинтидж" (Non-Vintage) характер. За разлика от класическите тихи вина, които се правят от една реколта, главният енолог на избата, Андреа Бернардини, създава този уникален проект като специален бленд от най-добрите гроздови селекции от 5 последователни реколти (например 2016–2020 г.). Целта е да се постигне перфектен баланс, стабилност и изключителен характер.
Ето основните му характеристики:
- Сортов състав: Виното комбинира традиционни и международни сортове от Тоскана – Санджовезе, Мерло и Каберне Совиньон.
- Специфична технология: За всеки сорт се прилага различна техника – Санджовезе ферментира с цели зърна за плодова свежест, част от Кабернето преминава през леко засушаване (дехидратация) на лозата за повече структура, а Мерлото преминава през студена мацерация. Част от бленда отлежава в дъбови бъчви по подобие на системата Solera.
-
Вкусов профил: Дълбок и наситен черешово-червен цвят с виолетови нюанси. Ароматът е богат и комплексен – доминират конфитюр от горски плодове, зрели сини сливи, касис, преплетени с печени и пикантни нотки на какао, черен шоколад, ванилия и фин дъб. На небцето е плътно, мощно, изключително меко, със зрели танини и дълъг, балансиран финал. Алкохолното съдържание е 14.5%.
- Съчетаване с храна: Перфектно допълва печени червени меса, дивеч, месни задушени ястия, лазаня и богато овкусена паста, както и полузрели или твърди сирена. Сервира се на 16–18°C.