Вино Пино Неро РЕЗЕРВА, СТ ПАУЛС, 0,75л
€30,68
Прескочи към информацията за продукта
Вино Пино Неро РЕЗЕРВА, СТ ПАУЛС, 0,75л
€30,68
Вино Пино Неро РЕЗЕРВА, СТ ПАУЛС, 0,75л
Изба: ST.PAULS | Обем: 0,75л
St. Pauls "Lehmont" Pinot Nero Riserva Alto Adige DOC (в по-стари реколти познато и с името Passion) е изключително елегантно, дълбоко и изискано италианско червено вино. То се произвежда от историческата кооперативна винарна Kellerei St. Pauls в алпийския регион Трентино-Алто Адидже (Южен Тирол).
Сортът Пино Неро (Пино Ноар) намира тук втората си родина извън Бургундия, благодарение на хладния планински климат и специфичните почви.
Основни характеристики
- Произход и наименование: Името Lehmont идва от думите lehm (глинеста почва на немски) и mont (планина), които описват произхода и тероара на лозята, разположени под влиянието на освежаващите планински ветрове.
- Технология и отлежаване: Гроздето се пресова внимателно и ферментира с ципите за извличане на цвят и структура. Обозначението Riserva гарантира, че виното преминава през продължително отлежаване – престоява около 18 месеца в дъбови бъчви (tonneaux и барици), последвано от рафиниране в бутилка преди пускане на пазара.
- Вкусов профил: Има красив, искрящ рубинено-червен цвят. Носът е изключително сложен и многопластов – доминират черна череша, дива къпина, червено френско грозде и слива, придружени от фини нюанси на карамфил, сушени билки, ванилия и лек тютюнев дим от дъба. На небцето е копринено, с фини и гладки танини, сочна свежест и дълъг, балансиран и пикантен финал.
- Алкохолно съдържание: 13.5%.
Съчетаване с храна
Като типичен сериозен планински Пино Ноар, то е перфектно за храна. Комбинира се отлично с:
- Ястия с патешко, гъше или крехко телешко месо
- Печено заешко месо
- Ризото или паста с горски гъби и трюфели
- Отлежали полутвърди сирена
- Препоръчителна температура на сервиране: 14–16°C