Вино ЛА МОНТИНА ФРАНЧАКОРТА ЕКСТРА БРУТ РОЗЕ 0,75л
€35,28
Прескочи към информацията за продукта
Вино ЛА МОНТИНА ФРАНЧАКОРТА ЕКСТРА БРУТ РОЗЕ 0,75л
€35,28
Вино ЛА МОНТИНА ФРАНЧАКОРТА ЕКСТРА БРУТ РОЗЕ 0,75л
Изба: LA MONTINA | Обем: 0,75л
La Montina Franciacorta Rosé Extra Brut (0,75 л) е изключително елегантно, винесто и напълно сухо италианско розе пенливо вино. Произвежда се в престижния регион Ломбардия по класическия метод (Metodo Classico) с вторична ферментация в бутилката. Обозначението Extra Brut показва много ниско съдържание на дозажна захар (около 3,5 г/л), което подчертава неговата чиста структура, свежест и сочност.
Основни детайли и вкусов профил:
- Сортов състав: В основата на това розе стои сортът Пино Неро (Pinot Nero), допълнен от деликатно количество Шардоне (Chardonnay) за баланс и финес. Гроздето Пино Неро преминава през кратко накисване с ципите, което придава на виното красив цвят, напомнящ за летен залез.
- Аромат: Носът е интензивен и богат, доминиран от изразени ухания на диви горски плодове, зряла червена малина, диви ягоди и касис, съчетани с деликатни флорални нотки, цитрусови акценти и нюанс на квас и заквасена сметана.
- Вкус и текстура: На небцето виното е плътно, обилно и меко, с перфектно балансирана минералност и изключително фини, трайни мехурчета (перлаж). Финалът е чист, хрупкав, дълъг и оставя трайно усещане за свежи червени плодове.
- Отлежаване и алкохол: Прекарва продължително време (около 24 до 32 месеца) в контакт с утайките в бутилката за изграждане на комплексност. Алкохолното съдържание е 12% - 12.5%.
Кулинарни комбинации (Pairing):
Това е изключително гастрономическо пенливо вино, което се сервира охладено до 7–8°C и успешно придружава както предястия, така и основни ястия:
- Висок клас италиански колбаси и сурово-пушени меса.
- Червени меса на скара и фини бели меса.
- Морски дарове, сурови ракообразни, миди и суши.
- Отлежали сирена като Пармезан (Grana Padano) и сини сирена.