Вино Верментино ди Галура,,ТАРА НОА,,0,75л
€15,00
Прескочи към информацията за продукта
Вино Верментино ди Галура,,ТАРА НОА,,0,75л
€15,00
Saraja "Tarra Noa" е висококачествено сухо бяло вино от сорта 100% Верментино (Vermentino), произвеждано от динамичната винарна Sa Raja в престижния регион Галура (Gallura) в северната част на остров Сардиния, Италия. То притежава най-високата италианска класификация за произход – DOCG (Vermentino di Gallura DOCG).
Името "Tarra Noa" в превод от местния сардински диалект означава „Нова земя“.
Основни характеристики и спецификации
| Показател | Детайли |
|---|---|
| Производител | Sa Raja (Saraja), Сардиния, Италия |
| Сорт грозде | 100% Верментино |
| Класификация | DOCG (Защитено и гарантирано наименование за произход) |
| Алкохолно съдържание | Обикновено между 12.5% и 14% (в зависимост от реколтата) |
| Тероар | Лозя на 300–350 м надморска височина; почви от глина, пясък и гранит с високо съдържание на кварц |
| Технология | Ръчно бране, ферментация в съдове от неръждаема стомана за 15 дни и отлежаване 6 месеца върху утайката (on the lees) |
Дегустационен профил
- Цвят: Сламеножълт със свежи зеленикави нюанси.
- Аромат: Изключително интензивен, свеж и комплексен. Доминират цитруси (лайм, грейпфрут), зелена ябълка и бели цветя, допълнени от типичните за Сардиния диви билки (мирта, розмарин, салвия) и средиземноморска растителност.
- Вкус: Сух, със средно тяло, отличаващ се с вертикална и хрупкава киселинност. На небцето оставя силно изразено усещане за минералност и характерна солена морска нотка (соленоват финал), дължаща се на влиянието на морето и гранитните почви.
Съчетаване с храна и сервиране
Виното е перфектно като аперитив, но се комбинира по великолепен начин с морски дарове, леки рибни ястия, предястия от средиземноморската кухня, както и с паста или спагети с чесън, зехтин и лимонова кора. Препоръчителната температура на сервиране е 8°–10°C.