АСОЛО ПРОСЕКО СУПЕРИОР БРУТ Милесимато 1,5л
€22,55
Skip to product information
АСОЛО ПРОСЕКО СУПЕРИОР БРУТ Милесимато 1,5л
€22,55
АСОЛО ПРОСЕКО СУПЕРИОР БРУТ Милесимато 1,5л
Изба: Dal Bello | Обем: 1,5л
Dal Bello Asolo Prosecco Superiore DOCG Millesimato Brut (0,75 л) е първокласно италианско пенливо вино от реномираната семейна изба Dal Bello. То се произвежда в един от двата най-престижни и сертифицирани региона за Просеко – стръмните хълмове на Асоло в Североизточна Италия. Обозначението Millesimato гарантира, че виното е направено от селектирано грозде от една конкретна, висококачествена реколта.
Благодарение на специфичния хълмист климат на Асоло и глинестите почви на емблематичното лозе Калтран, това Просеко развива изключително богат, интензивен и силно минерален характер.
Основни характеристики и стил:
- Сортов състав: 100% Глера (Glera DOCG). Бере се изцяло на ръка в малки щайги, след което преминава през прецизна винификация. Вторичната ферментация (процесът за създаване на балончетата) протича бавно в продължение на 60 дни в затворени автоклави, което осигурява забележителна структура.
- Сладост и баланс: Класифицирано като Brut, то има около 13 г/л остатъчна захар. Това ниво му придава перфектен баланс – вкусът е приятно сух, хрупкав и свеж, но без да бъде агресивно киселинен, като запазва сочното плодово усещане в устата.
- Вкусов профил: Има блед, искрящ сламеножълт цвят със светли зеленикави отблясъци и изключително фин и продължителен перлаж (игра на мехурчетата). Носът е богат и изящен – долавят се чисти аромати на бяла праскова, екзотични тропически плодове (ананас, банан), кедър, акация, запечен бадем и деликатен нюанс на мед.
- Алкохолно съдържание: 11%.
Кулинарни комбинации (Pairing):
Сервира се отлично охладено при температура 6–8°C (във винена чаша тип лале). Поради по-сухия си Brut профил, то е перфектно за храна:
-
Идеален и изискан самостоятелен аперитив за добре дошли при специални поводи.
- Чудесен партньор за предястия с морски дарове, стриди, скариди и ракообразни.
- Пасва изключително добре на деликатно ризото с морски дарове или аспержи.