Вино Валполичела Рипасо ,,SECCAL,,0.7л

цвят;Наситено рубиненочервен.

Букет;Интензивен,елегантен,с нотки на узрели сливи и череши и подправки.

Вкус;Пълноценно,балансирано,добре закръглено и дълготрайно.

ПРОИЗВОДСТВО НА ВИНОТО

1-ва Ферментация;спонтанна,с местни дрожди,в стоманени резервоари за 12 дни през Октомври.

2-ра Ферментация;спонтанна,с местни дрожди,върху кожи AMARONE,в стоманени резервоари за 8 дни,в края на зимата.

Стареене;16 месеца в бъчви от славонски дъб.

Стареене в бутилка;4 месеца