Примитиво по име и всъщност заради цялото грозде, намерено в Пулия, това е това, което узрява по-рано и също така е един от най-важните сортове грозде в този регион.
Естествено надарен с високо алкохолно съдържание и интензивен цвят, това е лоза с голям потенциал. Полученото вино е решително и дълбоко, характеризиращо се с приятни средиземноморски аромати и танинова текстура с особено изтънченост.
За някои името му произлиза от тъмния цвят на плодовете и горчивия вкус на гроздето. За други означава "два пъти черен".