Свежестта на цвета на тревата
Гроздето идва от лозя, разположени в почви с моренен произход, особено подходящи за производство на грозде с добра киселинност.
Ръчно подбраните гроздове следват същата процедура като Franciacorta Brut със селектиране на първите фракции, получени от пресоването.
На вкус е сухо и чисто. Носът е широк, с типичния флорален аромат на артемизия и свежи плодове. Идеален като аперитив със стриди, пържена езерна риба и пармезан.
