РОЗЕ СПУМАНТЕ БРУТ РОЗА ДЕЛЛА РЕГИНА

Гроздови сортове - Каберне 30% - Малбех 20% и Мерло ДОК 30% плюс избрани местни червени сортове от Asolani Hills.

Производствена зона - Лозя Вирджиния (местност С. Зеноне дел Езелини). Разположен на склоновете, изложени на хладни ветрове и силни температурни колебания.Нисък добив от хектар.

Височина - около 150 м. A s.l.

Тип на почвата - Глина и варовик

Растения на хектар - 4500бр.

Период на прибиране на реколтата - първите десет дни на октомври.

Технология за производство на виното: Гроздето се избира и поставя в съдове. Винопроизводството се извършва с меко пресоване, за да се получи розе и плодово вино. Двадесет часа след преливането към виното се добавят и специални дрожди. Ферментацията трае около 15 дни при 17 ° C.След това виното се съхранява в контролирани резервоари от неръждаема стомана докато трае процеса на газиране.

Процес на газиране - По-нататъшна ферментация в автоклав с избрани дрожди при 16 ° С, в продължение на 60 дни.

Рафиниране - 30 дни в бутилки

Характеристики - Интензивен черешов цвят. Той е с елегантен стил и предлага приятен плодов букет с нотки на ягоди и малини и рози. Интензивен вкус с добра устойчивост, но приятно свеж и мек.

Съчетание - Отличен като аперитив, или допълнение към стартери, колбаси,сирене с умерена доза подправки.

Температура на сервиране: 8 ° C

Технически данни:

Алкохол: 12,5% об.

Киселинност: 5,50 г/л

Захар: 13 г/л

Налягане: 4,5 бара

Опаковка: Бутикла 750ml

16,90 лв.
loading... Продуктът е успешно добавен в количката
Базова цена: 16,90 лв.
Моля, изберете:
Бърза поръчка Без формалности
Вашата поръчка е приета. Очаквайте обаждане!