Вино ЛА МОНТИНА ФРАНЧАКОРТА БРУТ 0,75л
€30,17
Skip to product information
Вино ЛА МОНТИНА ФРАНЧАКОРТА БРУТ 0,75л
€30,17
Вино ЛА МОНТИНА ФРАНЧАКОРТА БРУТ 0,75л
Изба: LA MONTINA | Обем: 0,75л
La Montina Franciacorta Brut (0,75 л) е класическото, емблематично пенливо вино на избата, създадено да покаже перфектния баланс, многофункционалност и елегантност на региона Франчакорта. За разлика от версията Extra Brut, този класически вариант Brut притежава една идея по-закръглена текстура, благодарение на малко по-високото съдържание на дозажна захар (около 7-9 г/л), което италианците описват като „топлата прегръдка на слънцето“.
Основни характеристики и стил:
- Сортов състав: Висококласен бленд, съставен от 95% Шардоне (Chardonnay), което осигурява финес и свежест, и 5% Пино Неро (Pinot Nero), даващо структура и дълбочина.
- Специфична винификация: Кювето е резултат от две прецизни пресования – едното с традиционната вертикална преса Marmonier, а второто с класически белодробни преси. Част от Шардонето ферментира в дъбови бъчви (барици), за да се обогати с комплексни нюанси. За запазване на еднородното качество във времето, в бленда се комбинират две различни успешни реколти.
- Отлежаване: Прекарва минимум 24 месеца върху утайките в бутилката в хладните изби на фамилията Боца, преди да бъде дегоржирано.
- Вкусов профил: Има красив, нежен златист цвят и отличен мус с изключително фини и дълготрайни мехурчета. Ароматният букет е атрактивен и богат – долавят се акациев мед, липов цвят, свежи жълти и тропически плодове, зелена ябълка и деликатни нотки на топла хлебна коричка и мая. На небцето е сочно, хармонично, с копринена текстура и свеж финал.
- Алкохолно съдържание: 12%.
- Оценки: Виното се радва на голямо международно признание, като регулярно получава 93 точки от Falstaff и 90 точки от Wine Spectator.
Кулинарни комбинации (Pairing):
Сервира се оптимално охладено до температура 5–7°C (или до 8°C) и е перфектният избор за:
- Изискан и освежаващ самостоятелен аперитив за всеки повод.
- Деликатни първи ястия като ризото с билки и лека паста.
- Бяла риба, морски дарове, суши и свежи летни салати.
- Ястия с крехко пилешко или пуешко месо.