Кианти класико Storia di Famiglia Cecci 0.75л

Кианти класико Storia di Famiglia Cecci 0.75л

е класическото („базово“) емблематично вино на избата, което служи като нейна своеобразна визитна картичка. Докато Riserva и Gran Selezione са по-плътни винифицирани селекции за специални поводи, "Storia di Famiglia" (в превод: „Семейна история“) е създадено да изразява автентичния, свеж и плодов характер на традиционния регион Кастелина ин Кианти. 

• Сортов състав: Състои се предимно от Санджовезе (около 90%), комбинирано с малки проценти други традиционни местни червени сортове като Колорино и Канаиоло. 
• Отлежаване: За разлика от тежките резерви, това вино старее по-кратко, за да запази жизнеността си. Преминава през около 6 до 12 месеца отлежаване в големи дъбови бъчви (или барици) и минимум 2 месеца рафиниране в бутилка преди продажба. 
• Вкусов профил: Цвят на жив, блестящ рубин. Има много приятен, свеж аромат на червени плодове (малина, вишна), нежни виолетки, леки билкови нотки (градински чай) и дискретен нюанс на подправки и какао от дъба. На небцето е със средно тяло, балансирана киселинност и кадифени, меки танини. 
• Оценки: Въпреки достъпната си цена, редовно получава високи оценки около 90–91 точки от критици като Wine Spectator и James Suckling за отличното си съотношение цена-качество. 
• Съчетание с храна: Изключително гъвкаво вино за маса. Комбинира се перфектно с традиционна италианска кухня – паста с доматени сосове (Болонезе, Рагу), лазаня, пица, както и с печено пилешко, свинско месо или средно отлежали сирена.