Тип на виното: структурирано червено вино, идеално пригодено за пълноценно хранене.
Местоположение на лозя: град Кастелиналдо, местоположение Sanmicè.
Почва и експозиция: хълмиста земя със средна консистенция.
Гроздов сорт: 100% Barbera d'Alba.
Винификация: внимателно подбиране на грозде в лозето. ферментация
в големи дъбови бъчви.
Съдържание на алкохол: 13% - Киселинност 5,5 грама на литър.
Стареене: 6 месеца в бъчва; 3 месеца в бутилки.
Вид бутилка: бутилка с висока рамо (75 cl).
Опаковка: 6-бутилки
Освобождаване: през септември, една година след събирането на реколтата.
Цвят: рубиненочервено със светло лилаво отражение.
Аромат: вино, плодово, устойчиво.
Вкус: пълен, свеж, енергичен и плодов.
Еволюция: Tова вино обикновено е най-доброто след 2 години. Oтглежда се добре до 5-6 години.
Температура на сервиране: 10 - 11 ° C.
SANMICE
БАРБЕРА Д'АЛБА
Denominazione di Origine Controllata
Скъпи жители на Кастелиналдо казват, че "майката на Барбера
лозята винаги са живели на мястото на Сан Микеле (Sanmicè в нашия
диалект), тъй като в началото на времето ". Може би нашата винарна е била
малко прекалено уверени, но отдавна решихме да инвестираме много в това
много място в Castellinaldo и в призванието си за Barbera.Sometimes
ние като че ли забравяме нашето минало и ние се гордеем с нашата сегашна слава
само по себе си, но това не е най-вероятно най-много в Пиемонте
широко разпространен сорт грозде е Barbera. Сега всички сме накрая и
напълно убеден, че Барбера е потенциален ресурс
в нашия винен свят - има структура, цвят, дълголетие и елегантност
което го прави пълноценно вино - и много специаленo.
